O Doce de Leite de Búfala Pérola da Serra é um produto artesanal de Itanhandu/MG, conhecido pela sua textura aveludada e sabor suave, resultado do uso de leite 100% de búfala e baixo teor de açúcar (cerca de 10%), sendo leve, menos enjoativo e rico em cálcio, com harmonização perfeita com queijos, torradas e panquecas, além de ser premiado internacionalmente.
Características Principais:
Origem: Itanhandu, Serra da Mantiqueira, Minas Gerais.
Produção: 100% artesanal, com leite de búfala da própria fazenda.
Ingredientes: Leite de búfala, açúcar e bicarbonato de sódio.
Sabor e Textura: Cremoso, aveludado, suave e com doçura equilibrada, sem ser enjoativo.
Nutrição: Rico em cálcio, com melhor digestibilidade (leite A2A2) e menor teor de colesterol que o de vaca.
Diferenciais: Pouco açúcar (10%), sem corantes ou conservantes, e premiado em concursos de queijos.
Confira alguns depoimentos reais.
