O Doce de Leite Vertente Tradicional é um produto artesanal de Minas Gerais, originário da região do Campo das Vertentes, conhecido pelo seu sabor delicado e textura cremosa e lisa.
Características e Avaliações
Sabor e Textura: É descrito como um doce de leite com um sabor delicado e equilibrado, com notas de caramelo, que agrada ao paladar logo na primeira prova. Sua textura é tipicamente cremosa e lisa.
Produção: A produção é feita em pequena escala, seguindo métodos artesanais e tradicionais, muitas vezes oriundos da agricultura familiar, o que evoca um sabor de "roça" ou infância.
Ingredientes: Assim como outros doces de leite mineiros de alta qualidade (como o Dom e o Rocca), ele tende a conter apenas ingredientes simples, como leite e açúcar, sem a adição de amido ou conservantes, resultando em um produto puro.
Reputação: Embora o Doce de Leite Viçosa seja frequentemente premiado como o "Melhor do Brasil", os doces da região das Vertentes, como o Doce Dom e o Sabor das Vertentes, são bem avaliados e considerados favoritos por quem os experiment
Confira alguns depoimentos reais.
