O Queijo do Padre é um queijo minas padrão artesanal, cremoso e delicado, produzido em Barbacena, Minas Gerais, conhecido por seu sabor característico e acidez frutada.
Características Principais
Tipo: É um queijo minas padrão artesanal, frequentemente vendido como meia-cura.
Textura e Sabor: Descrito como cremoso, delicado, com notas lácteas e uma acidez frutada. Sua textura derrete na boca, o que o torna uma iguaria apreciada.
Origem: É produzido em Barbacena (MG) desde 2001, na Queijaria Romeu e Julieta, que mantém uma tradição queijeira familiar. A marca "Fazenda do Padre" também é uma produtora conhecida de queijo minas artesanal na região da Canastra, o que pode gerar confusão.
Reconhecimento: Foi um queijo medalhista em 2024, atestando sua qualidade.
Confira alguns depoimentos reais.
